Aprende el proceso de nixtamalización del maíz, para elaborar una tortilla Oaxaqueña llamada Tlayuda
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Aprenderás a preparar una deliciosa Tlayuda de la mano de Rosita que lleva decadas junto con su familia preparar desde la nixtamalización una de las comidas mas ricas en Oaxaca. Esta actividad te permitirá conocer los secretos de la preparacion del maiz, de su preparación en el metate hasta la desgutacino pasando por su cocción y preparación de los ingredientes escenciales.
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Excellent
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Jenny Doe
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